Caffè e presentazioni.

Attività “rompighiaccio”: “L’ultima foto che NON hai postato”. I partecipanti condividono un’occasione che hanno perso perché “non era abbastanza bella”, svelando subito il problema principale: la paura dell’imperfezione.

Perché nel 2025 i clienti cercano connessioni, non perfezione. Analisi di casi studio reali: profili Instagram di successo che usano contenuti “sporchi”, veri e umani contro profili patinati ma senza anima (e senza engagement).

Il concetto chiave: introduzione della propria identità. L’insieme di volti, gesti, storie e atmosfera che rendono un locale unico e inimitabile.

Come mappare l’identità in 4 quadranti:

– Chi siete? (Titolare, staff, le loro personalità).
– Cosa fate? (Le mani che impastano, il bartender che shekera, la preparazione dei tavoli).
– Dove siete? (Un dettaglio del muro, la luce del mattino, il caos del servizio, la playlist musicale).
– Per chi siete? (I clienti fissi, le loro storie, le recensioni più belle).

Pausa pranzo inclusa, in collaborazione con il catering

Come allenare l’occhio a trovare contenuti durante il normale flusso di lavoro.

“Caccia alla Storia”: i partecipanti hanno 5 minuti per creare uno script in cui raccontare qualcosa secondo i quadranti mappati prima. Si analizzano insieme i risultati.

Sessione di domande e risposte.

Dopo l’esercizio precedente, i partecipanti devono realizzare il loro script per la settimana successiva: un gesto, un volto catturato in un reel di 60 secondi.

Giornata dedicata a fornire un metodo pratico, veloce e a costo zero

Il Flusso di lavoro da battaglia: 

• La Tecnica: Il metodo “Cattura-Edita-Pubblica in 3 Minuti”.

• La Luce (Zero Spesa): Come sfruttare la luce che c’è (una finestra, una lampada, persino quella “brutta” del pass) per creare un’atmosfera autentica invece di una foto da studio.

• La Composizione (Veloce): 3 angolazioni che funzionano sempre per i video brevi (dall’alto, POV-punto di vista, super dettaglio).

I partecipanti mettono in pratica la missione del giorno prima. A turno, sotto la guida di “Alex”, catturano la loro micro-storia (il barista che prepara il caffè, le mani che stendono la pasta…).

Focus: Velocità, autenticità, catturare il momento senza “metterlo in posa”.

Pausa pranzo inclusa, in collaborazione con il catering

Gli Strumenti (Zero Spesa): Focus su 1-2 app gratuite (es. Lightroom Mobile per le foto, CapCut/InShot per i video).

Il Segreto: Creazione live di un preset personalizzato per ogni partecipante. Un “filtro” su misura che dà un look coerente a tutti i contenuti e si applica con un solo clic. Questo è un valore aggiunto enorme.

Consegna del “Menu dei Contenuti”: Un PDF con 30 prompt di storie umane da realizzare nel mese successivo (es: “Giorno 1: Fai un video del primo caffè della giornata”, “Giorno 5: Chiedi a un cliente fisso perché torna sempre”, etc.). Questo strumento pratico li aiuta a non bloccarsi una volta tornati alla loro routine.

Saluti finali.